红萝北做法

红萝卜的多种做法如下：

胡萝卜烧软

原料：胡萝卜3根、生抽2小勺、白糖2小勺、老抽1小勺、盐少许。

做法

1. 胡萝卜去皮，切滚刀块，不宜太大。

2. 调汁：两小勺生抽，一小勺老抽，两小勺白糖，少许的盐，混合均匀。

3. 平底锅倒油烧热，下入胡萝卜块，中小火慢慢烧，中间不加水，也不用盖锅盖，直至胡萝卜烧软。

4. 待胡萝卜棱角变圆，绵软且无生味后，倒入调味汁，烧至略干，香味渗入胡萝卜即可关火。

蒸菜卷

原料：大红萝卜一个、豆腐一块、红薯粉条一把、香菜适量、辣椒粉一汤匙、葱花、食盐、松茸鲜、食用油、面粉。

做法

1. 大红萝卜切薄片再切成丝状，撒盐拌匀静置十五分钟去水分。

2. 豆腐切小丁，红薯粉条煮熟切碎拌入老抽上色，香菜切碎备用。