海鲜馄饨馅的简单做法

海鲜馄饨馅的简单做法如下：

材料

馄饨皮适量

肉末 150克

虾仁 3个

海螺 适量

韭菜 适量

鸡蛋 1个

木耳 适量

紫菜 适量

鸡架鸡腿各一个

馅料浓汤宝一个

料酒 2小勺

蒸鱼豉油 1勺

盐 适量

鸡精 适量

十三香 适量

胡椒粉 适量

葱 适量

姜 适量

小葱 适量

香菜 适量

具体步骤

准备鸡架和鸡腿

一个鸡架和一个鸡腿，凉水下锅加料酒，大火烧开捞出洗净血沫。

另起汤锅烧开水，加入焯水的鸡架鸡腿和姜片，小火加盖炖煮25分钟，捞出鸡腿放凉撕成鸡肉丝，鸡架继续炖一个小时，加浓汤宝和盐调味。

制作蛋皮和配菜

锅底涂一层油，加入蛋液小火煎成蛋皮，切丝备用。