羊肉抓饭高压锅做法

使用高压锅制作羊肉抓饭的方法如下：

方法一：传统高压锅做法

准备材料

羊肉切成3cm左右的方块。

胡萝卜和洋葱切丝备用。

大米洗净备用。

盐适量。

炒制

锅底放油，将羊肉块放入翻炒至六七成熟，加入洋葱丝继续炒。

加入胡萝卜丝翻炒，撒入适量盐，炒至胡萝卜变软。

加水

加水至没过羊肉和胡萝卜，加盐调味，加盖中火烧开20分钟左右。

煮饭

将炒好的羊肉和蔬菜连同汤汁一起倒入电饭锅中，加入洗好的米，抹平，水位略高于米。

将肉块放在米上，盖盖子启动蒸饭程序。

搅拌

饭蒸好后，用筷子搅拌均匀，香喷喷的羊肉抓饭即可食用。

方法二：电压力锅做法