甜品新品做法

鲜奶麻糍

150g糯米粉、30g淀粉、20g白糖、300g牛奶搅拌均匀，上锅蒸熟。

趁热加入20g黄油，搅拌均匀，捏成饼状。

橙香巴巴露亚

橙子削皮，加入牛奶300g，煮至冒泡闷5分钟。

一个鸡蛋加10克糖，搅拌至微微变浅，牛奶快速倒入鸡蛋中，边倒边搅拌。

放入泡好的吉利丁，橙子掏出果肉，趁热倒入，冷藏4小时即可。

柚子酸奶冻

适量淀粉和酸奶混合，加适量糖搅拌均匀，加入西柚粒，搅拌均匀，搅拌至无颗粒。

放入模具，冰箱冷冻5小时。

柠檬奶冻

柠檬挖去果肉备用，250g牛奶加少许糖加少许柠檬皮，煮沸关火闷五分钟。

捞出柠檬皮，放入8g泡软的吉利丁，搅拌均匀，冷藏定型即可。

焦糖布丁

45g白糖、15g水，小火熬制焦糖色加入20g热水晃匀，倒入碗中冷藏备用。