夏季椰奶做法

1. 清补凉的椰奶

材料：

海南椰子

薏米

红枣

炼乳

白糖

葡萄干

枸杞

西瓜

芒果

做法：

1. 将海南椰子榨成汁，椰肉和水的比例约为1:5。

2. 将椰汁倒入锅中，加入少量炼乳或白糖，小火慢煮后放凉备用。

3. 薏米和红枣提前泡2小时，夏天泡的时间不宜过长。

4. 锅中加水烧开，倒入红枣和薏米，可加入葡萄干和枸杞。

5. 煮好的薏米和红枣捞起，留一点汤汁，放凉后与椰汁混合。

6. 切好西瓜、芒果等水果，倒入混合好的椰奶中即可食用。

2. 椰奶清补凉（含多种配料）

材料：

椰粉/椰汁

牛奶

红豆

绿豆

芸豆

芋头