带皮咸花生的做法

方法一

食材 ：花生500克，盐适量，八角少量，花椒少量，干辣椒少量，生抽适量。

步骤

将花生用清水淘洗干净，放入炖锅中。

锅里加适量的清水，放入八角、干辣椒、花椒，大火开始煮。

大火煮约45分钟，加入比较多的咸盐和生抽，搅拌均匀，继续煮约十分钟。

关火，将花生在卤水中泡3到4个小时。

方法二

食材：

新鲜花生410克，盐28克，生抽15克，干辣椒10个，香叶3片，八角3个，小茴香2克，清水1020克，面粉适量。

步骤

用面粉搓洗花生，去除泥土，反复两次。

清水冲洗干净后，控干水分。

准备配料：干辣椒、八角、香叶和小茴香，花椒可选。

八角、香叶、小茴香泡在温水里5分钟。