麦菜煲的做法

麦菜煲的做法有多种，以下是几种常见的做法：

1. 简单油麦菜汤

食材用料：

油麦菜 120g

鸡蛋 2个

油 适量

盐 适量

枸杞 适量

鸡精 适量

做法步骤：

1. 准备食材：油麦菜、鸡蛋。

2. 鸡蛋磕入碗中，打散。

3. 油麦菜洗净，切成段。

4. 锅中放适量油，放入鸡蛋炒成块状。

5. 加适量清水烧开。

6. 倒入切成段的油麦菜，煮到水沸腾。

7. 水开之后，加入适量盐调味。

8. 再放入少许鸡精，搅拌均匀，即可关火。

9. 枸杞提前泡发，油麦菜汤出锅，放上枸杞装饰一下。

2. 麦菜煮汤

食材用料：

麦菜 500g

油 2勺

姜丝 适量

蒜片 适量

盐 适量