油扬豆皮做法

油扬豆皮的做法如下：

准备材料

豆皮2张

葱半根

蒜3瓣

生抽2-3勺

盐少许

花椒适量

干辣椒5个

麻油少许

制作步骤

前期准备：

豆皮切丝，尽量细一些。

葱白切丝，蒜切小片，干辣椒切小段。

焯水：

热水烧开，放入豆皮丝焯水约3分钟，捞出沥干水分。

调味：

盘中倒入少许生抽，加少许盐。

炒制：

锅中烧油，加入花椒和少许麻油，烧热后爆香。

将热油浇在豆皮上，加入葱、蒜、辣椒，拌匀即可。

提示和建议