包菜炒平菇做法

包菜炒平菇的做法如下：

准备食材

包菜：适量

平菇：适量

鸡蛋：2个

食用油：适量

葱、蒜：适量

小米椒：适量

盐：适量

鸡精：适量

生抽：适量

蚝油：适量

处理食材

包菜：将包菜切成两半，去掉根部，然后切成条状，备用。

平菇：将平菇用手掰成小瓣，然后焯水两分钟后捞出控水，备用。

葱蒜：将大蒜拍扁后剁成沫，大葱切成葱花，小米辣切圈，备用。

鸡蛋：打入碗中并搅散。

炒制过程

锅中放油，油热后倒入鸡蛋液，炒熟后盛出备用。

锅中再放油，放入葱蒜和小米椒炒香。