干脆秋葵做法

1. 秋葵洗净，去掉头尾，切成大小均匀的小段。

2. 打散一个鸡蛋备用，再准备一小碟淀粉和面包糠。

3. 将秋葵段先裹上一层薄薄的淀粉，再在鸡蛋液里滚一圈，最后均匀地裹上面包糠。

4. 锅中倒入适量食用油，油温六成热时，放入裹好面包糠的秋葵段，用中小火炸至金黄色，捞出控油。

5. 炸好的秋葵脆盛入盘中，趁热撒上椒盐。

1. 秋葵洗净，去掉头部，但不要切太深，保留秋葵完整的形状。

2. 烧一锅水，水开后加入一勺盐和一勺白醋，把处理好的秋葵放进去焯水，30秒后迅速捞出，立刻放入冷水中冲凉。

3. 将焯水后的秋葵沥干水分，然后放入油锅中炸至金黄色。

1. 秋葵放入盐水中浸泡10分钟，然后用手轻轻搓洗，去除表面的杂质和可能的虫卵，洗净后沥干水分。

2. 锅中烧水，加入一勺盐和一勺食用油，待水开后放入秋葵，煮2分钟以保持其翠绿色泽。

3. 将煮好的秋葵迅速放入冷水中过凉，去头去尾，然后对半切开。

4. 在碗中放入蒜末和红椒丝，用一勺热油浇上以激发香味，再加入一勺生抽搅拌均匀，制成白灼汁。

5. 最后将调好的白灼汁均匀淋在秋葵上。

1. 秋葵清洗干净，去掉头。

2. 每一根秋葵对剖。

3. 在秋葵上撒上橄榄油，再撒上海盐和现磨的黑胡椒。

4. 烤箱190度，烤10分钟，具体时间根据热度调整。

5. 取出秋葵，凉了之后会变酥脆。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试制作。