香巴蛋做法

香巴蛋的做法如下：

食材

鸡蛋10个

啤酒一瓶

酱油10ml

白糖30g

盐10g

步骤

1. 准备好啤酒、鸡蛋、盐、白糖和酱油。

2. 鸡蛋加水煮熟，剥壳后加入啤酒和白糖、酱油和盐一起煮。

3. 煮干即可，如果想鸡蛋里面更入味，可以在鸡蛋上划几道口子。

注意事项：

划口子可以入味，建议多划几道口子，放一夜会更入味。

其他做法：

另一种做法是先将鸡蛋用开水煮熟，然后放在凉水中浸泡半小时，剥壳后用刀在鸡蛋上轻轻划上三道口子，再将鸡蛋放入锅中，倒入啤酒、生抽、老抽、红糖、大料和桂皮，煮沸后煮十分钟，关火后浸泡储存二十四小时，这样鸡蛋更入味。

这些做法都采用了啤酒和酱油作为主要调料，通过煮和浸泡的方式使鸡蛋充分吸收调料的味道，制作出香味浓郁的香巴蛋。