蝴蝶结翻糖半边做法

制作翻糖蝴蝶结的半边可以分为以下几个步骤：

准备材料

取一块翻糖皮，擀成薄片。

切成长方形糖皮。

制作蝴蝶结形状

在长方形糖皮的两端刷上水，然后粘合在一起，形成一个细长的形状。

捏出蝴蝶结的形状，中间稍微凸起，两侧则有褶皱。

重复上述步骤，制作出蝴蝶结的另一半。

组装蝴蝶结

将两半的蝴蝶结对齐，两端刷上水，然后粘合在一起。

另取一块长方形糖皮，往前往后对折，然后覆盖在粘好的蝴蝶结上，刷水粘牢。

重新取一块糖皮，切成两半，捏出褶子，做成蝴蝶结的尾巴状。刷上水，然后粘在蝴蝶结的下方，完成整个小翻糖蝴蝶结的制作。

建议：

在制作过程中，保持糖皮的湿度适中，以便于粘合和塑形。