韩式土豆丝拌饭做法

韩式土豆丝拌饭的做法如下：

食材准备

土豆2个

珍珠大米1杯

鸡蛋2个

油豆腐块适量

莴笋1根

胡萝卜1根

韩国拌饭酱适量

盐适量

麻油适量

制作步骤

煮饭：将珍珠大米洗净，放入电饭煲中，加适量水（比平常少一些），煮成饱满的米饭。

切丝：将土豆、胡萝卜、莴笋和油豆腐切成细丝。

焯水：将胡萝卜丝和莴笋丝放入沸水中焯水1-2分钟，捞出沥干水分；土豆丝加盐炒熟，油豆腐丝稍微炒熟。

煎蛋：在锅中加少许油，烧热后调小火，打入鸡蛋，蛋白刚刚成形时在锅边洒点水，使蛋黄不煮老。

拌饭：将煮好的米饭放入大碗中，将焯水后的蔬菜丝和炒熟的油豆腐丝放在上面，再放上煎好的鸡蛋。

调味：加入适量的韩国拌饭酱，根据个人口味调整量，将所有材料拌匀即可食用。