雨丸子做法

雨丸子的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 经典猪肉丸子

材料：

猪肉馅：300克

胡萝卜：1根（切成丁）

葱：适量（切末）

姜：适量（切末）

鸡蛋：1个

面包屑：适量（可选）

盐：适量

料酒：适量

酱油：适量

生粉（淀粉）：适量

做法：

1. 将猪肉馅、胡萝卜丁、葱末和姜末放入大碗中，加入鸡蛋、盐、料酒、酱油，搅拌至所有材料融为一体。

2. 用手沾点水，抓一小团肉馅，搓成小丸子。

3. 在每个小丸子上撒点儿生粉，这样能让它们在油锅里保持高颜值。

4. 热锅凉油，将丸子放入油中炸至金黄酥脆。

5. 另起锅，将糖、醋和少许水混合，煮到糖融化，放入炸好的丸子，让它们在甜酸的汁中翻滚。

6. 最后，将丸子摆盘，撒点儿葱花装饰。

2. 糯米丸子

材料：

糯米粉：500克

温水：适量

豆沙馅或黑芝麻馅：适量

花生油：适量