京糕排做法

京糕排的做法如下：

材料

舒可曼中筋面粉 310g

舒可曼烘焙细砂糖 100g

舒可曼色玉米拉油 70g

奶粉 10g

鸡蛋 75g

蜂蜜 25g

舒可曼泡打粉 7g

山楂糕 300g

山楂 300g

舒可曼烘焙细砂糖 300g

表面 蛋黄液 适量

舒可曼黑芝麻 适量

做法

山楂糕制作

山楂用清水加盐泡洗干净，沥干水分。

用去核器将山楂的核去掉。

将去核的山楂放入奶锅中，加入适量的清水，没过山楂即可。

开中小火煮十分钟，将山楂煮软烂。

煮好的山楂放入料理机中，高速搅打成泥。

过筛一次，将一些粗纤维过滤出来。