东北老式麻辣拌料做法

东北老式麻辣拌料的做法如下：

准备食材

肉类（如猪肉、牛肉、羊肉等）和蔬菜（如白菜、菠菜、豆芽等）。

调料：蚝油、醋、酱油、芝麻油、芝麻酱、老干妈、辣椒油、白糖、大蒜、香菜、茼蒿、毛肚、甜不辣、牛筋丸、鳕鱼芝士包、火锅油条、火锅宽粉等。

制作步骤

煮食材：在锅中加入足够的水，煮沸后加入肉类，煮熟后再加入蔬菜，最后捞出沥干水分。

制作调味料：将辣椒过热油，然后加入蚝油、醋、酱油、芝麻油、芝麻酱、老干妈等调料，搅拌均匀。

拌制：将煮好的食材和调好的调味酱、辣椒一起拌匀，最后可以撒上一些花生碎增加口感。

小贴士

喜欢吃什么菜就放什么菜，调料汁可以根据食材的多少和口味进行调整，不喜欢的味道可以不放，喜欢的也可以加入，如味精、鸡精、辣椒粉、孜然粉等。

食材吃多少放多少，不要把一整袋都放了。

示例配方：

调料汁：生抽30克、陈醋20克、蚝油10克、辣椒油1勺、白糖1勺、大蒜1头、芝麻酱1袋、白芝麻1勺、盐适量、香菜1把、茼蒿1把、毛肚1袋、甜不辣1袋、牛筋丸1袋、鳕鱼芝士包1袋、火锅油条1袋、火锅宽粉1点。

制作过程：

1. 准备好所有食材，清洗干净。