缸豆羹的做法

1. 奶香豌豆羹

配料：

豌豆 500g

牛奶 200ml

蜂蜜 适量

做法：

1. 把豌豆过水煮熟。

2. 把煮熟的豌豆、豌豆水和牛奶同时放入搅拌机里搅拌三至四次，豌豆水和牛奶的比例2:1。

3. 成品中加入适量蜂蜜即可。

2. 酱香缠绵缸豆

食材用料：

缸豆 一把

蒜泥 适量

芝麻酱 适量

盐 适量

生抽 适量

香油 适量

做法：

1. 缸豆洗净备用。

2. 锅里加水烧热，放入适量盐和油，烧开后放入缸豆，煮至颜色变深。

3. 捞出用冷水降温，拿一根先折起一段，然后顺着方向把其余的都缠起来。

4. 缠好的缸豆摆盘。

5. 用凉白开稀释芝麻酱，放入蒜泥、盐、鸡精、生抽、香油调汁浇在缸豆上即可食用。