芝士蛋糕微波炉做法

方法一：

材料

黄油和奶油奶酪放在能进微波炉的容器里，用硅胶刀切成小块，放糖，拌匀。

将上述材料放进微波炉，以中火10秒为单位加热到软化的程度，可能需要加热3-4次，但不要一次加热30秒。

软化后，用筷子或搅拌器搅拌均匀至没有颗粒。

把面粉筛进搅匀的奶酪糊里，再搅拌均匀至没有颗粒。

把无糖酸奶倒进去再搅拌均匀。

在模具底铺上碾碎的奥利奥饼干或者其他饼干屑。

把拌好的奶酪面糊倒进模具，颠几下表面铺平，或者刮刀刮平。不要铺的太满，留一点边即可。

微波炉烘烤功能先预热到180度，放进奶酪糊的同时也放一小碗热水进去，150度30分钟再30分钟再30分钟，牙签插到中间拔出来表面光滑就好可以了。

冷却几小时脱模出来，表面撒上白巧克力碎。

方法二：

材料

奶油奶酪200g

砂糖50g

鸡蛋2个

鲜奶油200ml

牛奶2大勺

底筋面粉2大勺

柠檬汁1大勺

饼干70g

黄油30g

步骤

饼干碾碎，加入30g黄油搅拌均匀，放入铺好油纸的模具，压实后放冰箱冷藏备用。

奶油奶酪200g，白砂糖50g搅拌均匀，加入2个鸡蛋，继续搅拌，再加200ml淡奶油、牛奶2大勺，搅拌到顺滑的状态。

底筋面粉2大勺，继续搅拌均匀，最好加一大勺柠檬汁，搅拌搅拌，蛋糕糊就完成。

蛋糕糊倒入冷冻完的饼底，包上保鲜膜微波炉加热5分钟，再焖3分钟。

放凉后冰箱冷藏1小时，撕掉油纸即可食用。

方法三：

材料

淡奶油、奶油奶酪、鸡蛋、玉米淀粉（可不加）、糖。

步骤

奶油奶酪软化，隔水加热搅拌到无颗粒。

加入全蛋、糖、淡奶油、玉米淀粉搅拌均匀，呈浓稠糊状。

微波炉预热，将一碗水放进微波炉高火两分钟，将蛋糕糊倒入模具中并铺平表面。

小火加热10分钟，烘烤时间与蛋糕糊的量多少呈正比。

取出蛋糕糊，看看是否整个蛋糕凝结成块状，如果加了玉米淀粉，就看看如果只有中间平面有小晃动就可以了，否则再烤多几分钟。

烤熟后，把蛋糕立即放进微波炉里，水不要拿出来，放进微波炉里焖一个小时。

冷却后放进冰箱冷藏2小时以上，取出即可食用。

方法四：

材料

全麦粉饼干100克，无盐黄油45克，粉状明胶10克，奶油奶酪200克，精制砂糖80克，蛋黄1个，酸奶100克，柠檬汁2大匙，鲜奶油200毫升。

步骤

芝士条切片，用电动打蛋器搅打约半个小时，再逐次加入巧克力粉、咖啡酒、莫斯，注意不要一次性倒入。

把做好的面糊倒入模具中，放进冰箱冷藏4-5个小时，取出后放上自己喜欢的水果。

如果想用电微波炉做，可以把芝士糊倒入蛋糕模中，放进微波炉加热5分钟，再取出降温。

等完全冷却后，取出用水果装饰。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和条件选择适合的做法。