餐饮用的炉子种类
餐饮用的炉子种类繁多，可以根据不同的燃料、加热方式、使用场合等进行分类。以下是一些主要的种类：
按燃料分类
天然气灶：使用天然气作为燃料。
石油液化气灶：使用液化石油气作为燃料。
管道煤气灶：通过管道输送的煤气作为燃料。
柴油灶：使用柴油作为燃料，分为气化或雾化两种。
商用电磁灶：使用电磁技术进行加热。
甲醇灶：使用甲醇作为燃料。
醇基气化灶：使用醇基燃料并进行气化处理。
燃煤灶：使用煤炭作为燃料。
卡式炉：使用丁烷气或液化气等气体燃料。
烧烤炉：包括炭烧烤炉、气烤炉和电烤炉。