四川泡菜白萝卜的做法

四川泡菜白萝卜的做法如下：

所需食材

白萝卜500克

豆角250克

胡萝卜200克

大蒜30克

生姜50克

红线椒100克

小米辣椒50克

香叶2克

桂皮5克

花椒20克

八角1克

白酒20克

凉白开适量

盐20-30克

冰糖30克

醪糟汁5-10克

做法步骤

处理食材

将白萝卜、胡萝卜洗净后，无需削皮，直接切成长条。

豆角切长段；小米辣椒、红线椒剪掉根部；大蒜带皮掰开；生姜切片。