单饼卷做法

单卷饼的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 基本单卷饼做法

材料：

面粉300克

温水160克

盐3克

步骤：

1. 将面粉、盐和温水混合搅拌成面絮状，然后揉成柔软的光滑面团。

2. 将面团搓成长条，切成均匀的小剂子，表面刷上少许油，盖上保鲜膜静置10-15分钟。

3. 取两个面剂，一个表面刷上油，摞在一起擀成薄饼。

4. 平底锅小火加热，放入薄饼，盖上盖子，不到一分钟翻面，烙至两面金黄即可。

5. 烙好的饼可以趁热揭开，变成两个薄饼，搭配喜欢的蔬菜或肉类卷起即可。

2. 烫面单卷饼做法

材料：

面粉300克

开水160克

步骤：

1. 将面粉用开水烫熟，然后冷却揉成面团。

2. 面团盖上保鲜膜醒20到30分钟。

3. 将面团分成小剂子，擀成薄饼。

4. 平底锅小火加热，放入薄饼，盖上盖子，烙至两面微微起泡即可。

3. 土豆丝单卷饼做法

材料：

面粉

土豆

葱花或香菜

酱料（甜面酱、蒜蓉辣酱、烧烤酱、蒸鱼豉油等）

步骤：

1. 面粉用开水烫熟，冷却后揉成面团，醒20分钟。

2. 土豆削皮切丝，用盐水浸泡后冲洗，沥干水分。

3. 面团擀成薄饼，平底锅小火烙至两面金黄。

4. 炒土豆丝，加入调料，炒好后与薄饼一起卷起。

4. 蔬菜肉类单卷饼做法

材料：

面粉

猪肉（或鸡肉、牛肉等）

蔬菜（如青椒、黄瓜、胡萝卜等）

酱料（如生抽、香醋、食盐等）

步骤：

1. 面粉用开水烫熟，冷却后揉成面团，醒20分钟。

2. 肉类切丝，蔬菜切条，分别炒熟。

3. 面团擀成薄饼，平底锅小火烙至两面金黄。

4. 在薄饼上放上炒好的肉类和蔬菜，卷起即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的材料和方法尝试制作。