无骨鸡柳肉夹馍做法

无骨鸡柳肉夹馍的做法如下：

准备食材

鸡胸肉 500克

盐 1克

蛋清 半个

生抽 10克

葱姜 10克

花雕酒 10克

胡椒粉 0.5克

红薯淀粉 200克

泡打粉 4克

处理鸡胸肉

鸡胸肉切条

加入盐、胡椒粉、姜丝、葱段、盐、料酒、生抽、花雕酒，抓均匀腌制十分钟

准备好200克红薯淀粉和4克泡打粉，搅拌均匀

鸡胸肉裹上一层薄粉，四成油温下锅油炸，一根一根下，避免粘连

继续加入鸡肉条炸至金黄色，捞出控油，装盘即可

制作馍