银耳水做法

银耳水是一种常见的甜品，有多种做法。以下是几种常见的银耳水制作方法：

经典银耳汤

材料：银耳20克，红枣8颗，枸杞适量，冰糖30克，水适量。

做法

1. 银耳提前泡发1-2小时，摘去硬质黄色根部，撕成小朵。

2. 红枣洗净去核，枸杞冲洗后沥干水分。

3. 锅中加入适量水，放入银耳，大火煮沸后转小火慢炖。

4. 炖煮约30分钟后加入红枣，继续炖煮1-1.5小时，至汤浓稠。

5. 最后加入枸杞煮5分钟，加入冰糖融化即可。

简易银耳水

材料：银耳，开水，白糖（可选）。

做法

1. 银耳提前泡发并清洗干净。

2. 将泡发好的银耳放入玻璃杯中，倒入开水。

3. 可以根据个人口味选择是否加入白糖。

银耳莲子汤