分层糕做法

分层糕的做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：

方法一：大米浆分层糕

用料：

大米 50g

糖 30g

红糖 30g

做法：

1. 大米泡一天，能用手碾碎就可以，用料理机打成无渣，分成两份，一份加白糖，一份加红糖，搅匀备用。

2. 蒸锅放水，放入玻璃碗，大火烧开。开始加米浆，一层白浆，一层黄浆。

3. 一层黄浆，一层白浆，第一层蒸3分钟，第二层蒸五分钟，越往后时间稍微长一点，可以拿筷子边上戳一下，不粘筷子就算熟了。

4. 等最后一层熟了再蒸十分钟，拿出来放凉。

5. 因为没放凉就吃了，所以有点粘，味道不错，试试吧。

方法二：马蹄粉分层糕

用料：

生水与马蹄粉混合

牛奶、炼奶、生水和椰浆

黑糖或盐

做法：

1. 将生水与马蹄粉混合，搅拌均匀，过筛滤去杂质。

2. 把牛奶、炼奶、生水和椰浆倒入马蹄粉里撞拌均匀，过筛滤去杂质。