杏花树做法

凉拌杏花

食材：鲜杏花、黄瓜、盐。

做法：

鲜杏花用淡盐水浸泡5分钟，沥干水分备用。

黄瓜切丁备用。

锅内烧开水，放入杏花烫5秒钟，捞出进入冰水中备用。

将焯过水的杏花和黄瓜丁加入适量食盐拌匀即可食用。

杏花酒

食材：杏花、糯米、酒曲。

做法：

将用温热水浸泡几个小时后备用的杏花用清水洗干净晾干水分备用。

将浸泡好的糯米蒸熟，一定要熟透为止。

将蒸熟的糯米取出放到干净卫生的地方摊凉，摊凉到30度左右，撒一点水摊开，放入准备好的酒曲，搅拌好后加入杏花和水一起搅拌均匀入坛发酵，正常发酵8-12天，温度保持在25-30度之间。