甘肃土豆粉麻辣粉做法

制作甘肃土豆粉麻辣粉的基本步骤如下：

1. 准备食材：土豆粉、大葱、生姜、大蒜、火锅底料、豆瓣酱、生抽、各种丸子、白玉菇、青菜、鸡精、花椒粉、豆腐皮等。

2. 炒制香料：在锅中加入适量食用油，放入切好的大葱、生姜和大蒜，炒出香味。

3. 炒制底料：加入火锅底料和豆瓣酱，炒出红油。

4. 煮制汤底：加入适量清水，再加入两勺生抽，然后加入想吃的各种丸子和清洗干净的白玉菇（或金针菇），煮开后转小火煮制。

5. 加入主料：将土豆粉和豆腐皮加入锅中煮制，待土豆粉煮熟后，加入准备好的青菜烫熟。

6. 调味出锅：加入一勺花椒粉和半勺鸡精进行调味，拌匀后即可出锅。

请根据个人口味调整辣椒和花椒的量以达到理想的麻辣效果。