伯乐叶的做法
伯乐叶饼的做法如下：
材料准备
伯乐叶若干张（根据人数而定）
面粉适量
淀粉适量
油适量
盐适量
豆角或肉末（根据个人口味选择）
蚝油、鸡精等调味料适量
处理伯乐叶
将伯乐叶清洗干净，去掉根部，用热水烫一下以杀菌并增加柔韧性。
制作面糊
将面粉和淀粉按比例混合，加入适量的水和油，搅拌均匀成面糊。注意面糊不能太稀，也不能太厚，以保证蒸出来的饼皮完整且口感软糯。
包馅
将肉馅或豆角肉末等馅放在面糊上，摊平并稍微捏合两边，注意不要放太多馅，以免包不住。
蒸制
将包好的伯乐叶饼放入蒸锅中，注意摆放整齐，大火转中火蒸20分钟，然后焖10分钟。这样可以使饼皮更加软糯，馅料熟透。