美生菜做法

美生菜的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

焯水生菜

将生菜叶子洗净，烧一锅水至沸腾，加入少许盐，然后将生菜叶子放入水中焯水，不需要太长时间，大约10-15秒，使生菜叶子变软但保持脆美。然后迅速捞出，用冷水冲洗，沥干备用。

蚝油生菜

生菜洗净，准备一锅开水，加入少量盐，生菜放入锅中焯水后捞出放盘。

另坐小平底锅或炒锅，加少量油，烧五成热，加入蒜末炒香，再加入生抽、醋、少量水和糖，关火，将烧制的酱汁均匀地浇在生菜上。

清爽生菜

生菜用手撕小块，洗净，水开放少许盐和少许油，把生菜焯水10秒左右，控水捞出凉在盘子中。

另起锅加少量油，烧五成热，加入蒜末炒香，再加入生抽、醋、少量水和糖，关火，将烧制的酱汁均匀地浇在生菜上。

蒜蓉生菜

生菜洗净，准备一锅开水，加入少量盐，生菜放入锅中焯水后捞出放盘。

锅中放油，爆香蒜末，加入生抽、醋、糖和少量水，搅拌均匀后淋在生菜上。

麻酱生菜

生菜撕小段入盘，加入几滴橄榄油，香油几滴，适量辣椒油，醋，搅拌好，再加入适量芝麻酱，盐，少许水，搅拌开，淋浇在生菜上，撒适量辣椒圈和芝麻。

这些做法都简单易行，可以根据个人口味选择不同的调料和配菜，制作出美味可口的美生菜菜肴。