雁来蕈做法

雁来蕈的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

雁来蕈酱的做法

准备材料：

雁来蕈、盐、姜片、蒜叶、老抽、生抽、油。

清洗：

将雁来蕈清洗干净，去掉底部的树叶和沙子。

切片：

将雁来蕈切成薄片。

炒制：

锅中放入油，加入姜片和大蒜叶沫熬出香味，然后倒入雁来蕈片，加入老抽和生抽，文火熬制半个小时。

储存：

熬好的雁来蕈酱不易保存，可以小火再熬一小时，直到蕈子变得柔软。

食用：

雁来蕈酱可以用来配稀饭、面条，或者烧其他菜式，能增添鲜味。

雁来蕈炒豆腐的做法

准备材料：

雁来蕈、豆腐、生姜、油、糖、酱油、老抽。

清洗：

将雁来蕈清洗干净，去掉底部的泥土和杂草，沥干水分。

切制：

将豆腐切成小块，生姜切成薄片。

炒制：

锅中放油，油热后放入姜片翻炒，然后倒入雁来蕈，加入糖和酱油，大火烧开，小火熬煮一个小时，直到糖完全溶解。