早餐店里的鸡蛋汤做法

早餐店的鸡蛋汤做法多样，以下提供几种常见的做法：

1. 金针菇西红柿鸡蛋汤

食材：金针菇、西红柿、紫菜、香菜、鸡蛋、盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、酱油、水淀粉、香油。

做法：

1. 锅中烧开水，放入盐、鸡精、胡椒粉搅拌均匀。

2. 加入金针菇、西红柿、蚝油、酱油，颜色调好。

3. 放水淀粉，再次烧开。

4. 蛋液从高处淋入，用勺子搅动锅里的汤，使蛋花漂亮。

5. 放入紫菜，搅匀，出锅前放香菜和香油。

2. 西红柿鸡蛋汤

食材：西红柿、鸡蛋、香菜、食用油、水淀粉、醋、生抽、盐、鸡精、香油、水。

做法：

1. 西红柿切块，鸡蛋打散，香菜切好备用。

2. 锅里放油，炒碎西红柿后加入两碗水。