羊肉布袋做法

1. 羊肉包子

食材：

羊肉500克

京葱2根

生姜50克

花椒5克

烧卖皮或包子皮600克

做法：

1. 花椒用200克开水泡20分钟，京葱和生姜切细末，羊肉洗净沥水切细丁备用。

2. 京葱和生姜细末一起加2克盐，3克食用油拌匀。羊肉丁加3克盐，10克生粉边搅拌边加入泡好过滤后的花椒水，打成糊状，然后再加入京葱和生姜末一起拌匀备用。

3. 包入拌好的羊肉，上锅蒸15分钟即可。

2. 羊肉口袋饼

食材：

羊里脊肉300克

香菜1两

孜然粉、孜然粒、辣椒粉适量

面粉200克

酵母2克

做法：

1. 中筋粉加酵母，发酵。

2. 均分三份，醒发10分钟。

3. 取一个面团擀成牛舌状。

4. 擀好后放入烤盘，烤15分钟。

5. 烤好后的样子。