山药椰子鸡汤的做法

山药椰子鸡汤的做法如下：

方法一：

食材准备

椰子 1 个

鸡肉 半只

山药 半根

红枣 8 颗

枸杞 一小把

姜 一块

料酒 适量

盐 适量

步骤

椰子开口，过滤出椰子汁，备用。

椰肉用勺子取出切块，备用。

鸡肉提前焯水去血沫，洗净备用。

山药去皮切段，红枣和枸杞洗净备用。

锅中加水烧开，放入鸡肉块、姜片和料酒，大火烧开后撇去浮沫，捞出鸡肉沥干水分。

将焯好的鸡肉块、山药段、红枣、枸杞和椰子肉放入炖锅中，加入适量清水。

大火烧开后转小火慢炖，炖至鸡肉熟烂，山药软糯。