无忧饼做法

无忧饼（又称无忧糕）的做法如下：

材料准备

紫薯220克

山药220克

牛奶20克

炼乳20克

白糖5克

干桂花适量（可选）

制作步骤

将紫薯和山药分别洗净，然后放入蒸锅中，大火蒸15分钟，直到熟透。

蒸好的紫薯和山药取出，分别放入碗中，加入牛奶、炼乳和白糖，捣成泥状。

将紫薯泥和山药泥分别搓成小球。

在月饼模具中放入一个紫薯球和一个山药球，按压成型，然后在表面撒上干桂花进行点缀。

其他变种做法

无忧卷：除了上述步骤外，还可以将山药泥搓成圆柱状，用保鲜膜包裹，再用紫薯泥擀成薄饼包裹山药，切成条状，最后摆上胡萝卜片装饰。

简易无糖小松饼：使用低筋面粉、鲜奶、鸡蛋和少许油，调成稀糊状后倒入平底锅，烙成薄饼。