鸡肝补血做法

鸡肝是一种营养丰富的食物，特别是对于补血有很好的效果。以下是几种鸡肝补血的做法：

鸡肝三明治

将新鲜的鸡肝煮熟后撕成泥状。

将方片面包切去四边切成两个三角形。

将鸡肝泥均匀的涂抹在面包上。

将一个整蛋打散，将做好的三明治均匀的裹上一层蛋液。

平底锅里开大火热锅，然后转中小火将黄油放入熔化。

将裹好蛋液的三明治放进去煎一下，记住上下两面和三个边都要煎到，等表面蛋液熟了之后就可以起锅了。

如果不嫌麻烦可以用剩下的蛋液加几根菠菜做一个菠菜鸡蛋汤正好配着吃，补血补铁。

卤鸡肝

鸡肝750克左右，用清水浸泡2-3个小时，中间换3-4次水。

鸡肝捞出，再用清水冲两遍，放入锅中，加入30克的醋，用旺火烧开。

转小火，加入大料、葱段、姜片、糖、黄酱、少量酱油，改微火炖一个小时。