米块儿做法

米块的做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：

方法一：纯炒米块

食材

炒米 150g

白砂糖 150g

食用油 适量

做法

中火把锅烧热至5成热，加适量食用油烧热。

把白砂糖放进去，转小火不停的搅拌，直到糖浆变成红色。

把炒米放进去不停的搅拌，让炒米完全滚上糖浆。

倒在保鲜膜上擀平，等凉透切成块吃即可。

方法二：肉沫炒米块

食材

米块

猪肉末

白菜

葱

鸡蛋

做法

鸡蛋炒好备用。

米块用水煮好备用。

先炒肉末，炒好后加白菜，再把煮好的米块倒在锅里一起炒，加入炒好的鸡蛋，加点生抽一起炒就好了。

起锅撒葱花，如果喜欢吃辣的朋友，还可以加点油酥辣椒。

方法三：蔓越莓黑芝麻米块

食材

油 适量

糖 适量

爆米花

蔓越莓

黑芝麻

做法

不粘锅加油，把油烧热。

加入白糖，用中火熬糖，稍微熬化一点，改小火，把糖熬成红色。

倒入米花、蔓越莓、黑芝麻，放入整形盘，晾凉，切块。

方法四：粘爆米花米块

食材

爆米花

油 适量

糖 是油的一倍

芝麻

做法

爆米花备用。

白面糖备用。

炒熟的芝麻和葡萄干备用。

锅里先放油，油八成热，放糖，小火不停搅拌，糖起泡时把爆米花、芝麻、葡萄干倒入锅里，不停翻炒，直到爆米花上都沾满糖。

炒好后出锅，倒到模具上，压实，放凉即可。

方法五：饵块

食材

大米

清水

酵母

糖

食用油

做法

大米用清水浸泡4-5小时，直到变软。

将浸泡好的大米放入磨浆机中，加入适量水，磨成米粉浆。

发酵面团：将米粉浆倒入大碗中，加入酵母和糖，搅拌均匀后盖上湿布，放置在温暖的地方进行发酵，一般需要1-2小时。

制作饵块坯：将发酵好的面团取出，擀成薄片，切成适当大小的长方形或圆形。

煎炸饵块：将切好的饵块坯放入热锅中，用中小火煎炸，至两面金黄，外皮酥脆即可出锅。

搭配调料：在煎炸好的饵块上撒上糖粉、芝麻、花生碎等调料。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择适合的方法尝试制作。