九江法饼做法

九江法饼是一种传统的茶点，其做法如下：

准备材料

糯米粉500克

白糖300克

芝麻100克

鸡蛋1个

水适量

食用油适量

制作过程

和面：将糯米粉放入盆中，加入白糖、鸡蛋、水，搅拌均匀，揉成面团。

擀面皮：将面团揉成长条，分割成小块，擀成圆形面皮。

包馅：将芝麻馅料放在面皮中间，包好，捏紧封口。

成型：将包好馅料的面皮放入模具中，压制成型。

烘烤：将成型的茶饼放入预热好的烤箱中，温度设置为180度，烘烤约20分钟，表面呈金黄色即可。

出炉：将烤好的茶饼取出，放置在通风处冷却。

保存：将冷却后的茶饼放入密封容器中，可保存1-2周。