海参笋的家常做法

海参笋的家常做法有以下几种：

海参笋片汤

原料：水发海参200克，鲜笋或水发竹笋100克，瘦猪肉汤500毫升。

制作：将水发海参切成长条，鲜笋切成片。将肉汤烧开，加入海参和竹笋，小火片刻，加入盐、糖、酱油、黄酒，淋入淀粉汁勾芡，汤汁明透即可。

用法：佐餐食用。

功效：滋阴养血、养颜、润肤。

笋煮海参

原料：海参200克，竹笋100克，精盐2克，黄酒5克，白砂糖2克，酱油3克，淀粉5克。

制作：用冷水发海参，然后切成长条，把竹笋切成片。将肉汤烧开，加入海参和竹笋，小火烧片刻，加入盐、糖、酱油、黄酒，淋入淀粉汁勾芡，汤汁明透即可。

健康提示：海参滋阴养血，竹笋清除内热，能养颜、润肤。

海参竹笋汤

原料：春笋200克，即食海参3-4头，高汤500毫升，药膳包（黄精30克，党参10克，枸杞20克）。

制作：将春笋剥去外皮、洗净，开水汆一下切成条状，放在一边。净锅上火，放入高汤、姜片、春笋、黄精、海参和党参，大火烧开放入料酒，转小火炖20分钟，放入枸杞再炖5分钟调味即成。起锅后放盐、胡椒粉、葱花。

笋烧海参

原料：水发海参200克，竹笋100克，盐2克，白砂糖2克，酱油3克，黄酒5克，淀粉5克。