贝贝南瓜香芋做法

南瓜削皮去蒂去芯，净重299克，摆蒸盘里蒸熟。

趁热压泥，压细腻，第一次加100克木薯淀粉拌匀，第二次又加50克木薯粉揉匀成团。

取一点煮熟团40克左右，揪小剂子煮熟，浮起就熟了，捞到主面团里，加50克木薯粉趁热揉散熟团。

揉好的面团软硬适中，好搓条，不松散，搓条后直接切，搭配各种颜色特别美，滚水煮浮起就熟了，加入冰镇的甜汤里，随意搭配。

南瓜和芋头都去皮切块，热锅冷油，放入切碎的洋葱，炒软，然后加入八角茴香籽、月桂叶和桂皮，加入高汤，煮沸。

芋头先炸一下，然后放入煮沸的汤里，煮沸，再加入南瓜，煮沸，转中小火慢煮15-20分钟，直至芋头和南瓜都熟软。

煮好后，加入半罐椰奶，拌匀，再煮5分钟即可起锅，装盘。

香芋300克、南瓜300克，椰浆30ML、盐、糖、鸡粉。