虾和牛肉辅食做法

虾和牛肉都是营养丰富的食材，适合作为宝宝的辅食。以下是几道虾和牛肉辅食的做法：

牛肉 200克（切片或切条）

虾仁 150克

腌制调味料：生抽 1汤匙、料酒 1汤匙、胡椒粉 1/4茶匙、淀粉 1汤匙、食用油少许、葱段适量

炒制配料：蒜末 1汤匙、青红辣椒适量（切小段）、洋葱 1/4个（切丝）

料汁：生抽 1汤匙、蚝油 1汤匙、老抽 1/2汤匙、胡椒粉 1/4茶匙、淀粉 1茶匙、鸡精 1/2茶匙、白糖 1/2茶匙、清水半碗

做法：

1. 腌制牛肉：将牛肉切片或切条后放入碗中，加入生抽、料酒、胡椒粉和淀粉，抓拌均匀，淋上少许食用油，封住水分，腌制15分钟。

2. 腌制虾仁：将虾仁清洗干净，放入碗中，加入生抽、料酒、胡椒粉和葱段，抓拌均匀，腌制10分钟。

3. 炒香虾仁：热锅中倒入适量食用油，油热后倒入腌制好的虾仁，用中火煎至虾仁表面焦黄，微微卷曲后捞出备用。

4. 快速炒牛肉：锅中再次倒入少量油，放入腌制好的牛肉，大火快速翻炒，炒至牛肉变色后立即盛出备用。

5. 倒入虾仁翻炒：将炒好的虾仁倒回锅中，与牛肉一起翻炒均匀。