材料做法

感冒茶

材料：干姜半块、葱白三根。

做法：

将干姜洗净切片，入锅加水，煮10分钟。

加入切碎的葱白，再煮2分钟。

去渣取汁，即可饮用。

红烧鸡腿

材料：鸡腿、姜片、葱段、干辣椒、葱花、料酒、生抽、老抽、冰糖、啤酒、盐、鸡精、胡椒粉。

做法：

将鸡腿放入冷水中，加姜片、葱段和料酒，焯水。

起锅热油，加入葱段、姜片和干辣椒，煸炒出香味。

加入鸡腿及调料，翻炒后加入生抽、老抽和冰糖，炒至鸡腿裹上酱色。

倒入啤酒和水，加调料，焖煮约20分钟。

大火收汁，使鸡腿表面亮泽。

辣椒酱