烤肉店南瓜粥做法

不加水蒸煮法

用料:南瓜去籽去皮,切小块。

做法:不加水,蒸煮南瓜至软糯。可以使用小熊炖锅或榨汁机,加水没过南瓜即可。无需加糖和糯米粉,味道也很好。

加水和牛奶的煮法

用料:南瓜250g,糯米粉10g,白糖适量,清水适量。

做法:南瓜和清水放入锅中煮至南瓜可以用筷子轻松插入。然后连汤一起用破壁机打成泥,重新倒回锅中,加水或牛奶调整浓稠度,再加糖调整甜度。取2大勺糯米粉用2大勺清水或牛奶化开,边煮边倒入南瓜泥中,一边倒入一边快速搅拌。喜欢奶香味的可以加点淡奶或牛奶。

破壁机制作法

用料:南瓜400g,糯米50g(或糯米粉也可),老冰糖适量,水500ml。

做法:南瓜去皮去囊后切块,放入破壁机,加水,选择米糊模式,制作成丝滑南瓜粥。喜欢奶香味的可以加点纯牛奶。

牛奶南瓜粥

用料:南瓜200g,牛奶1盒(250ml),糯米一把(50g),饮用水适量。