猪肠粥的做法

猪肠粥的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

材料：猪小肠4条，瘦肉少许，芹菜，米，盐，食用油。

步骤：

1. 在高压锅里面，放入洗净的米，水（水量比平时煮稀饭适当的多一些），煮好且剪小段的双层猪小肠，切片的瘦肉，放少许盐，盖上高压锅煮。

2. 当高压锅蒸汽起来的时候，转小火再煮2分钟。

3. 10分钟后排气，打开高压锅盖，然后再往粥里面撒上芹菜（如果想芹菜入味的话，就再煮1分钟，不用盖锅盖），就可以吃到美味的小肠粥了。

材料：猪肠180g，糙米1米量杯，米酒适量，四神药帖适量，盐巴适量。

步骤：

1. 糙米先沖洗浸泡水约1小时，猪肠以面粉或苏打粉充分搓柔沖水约5遍，再清洗加入少许米酒川烫切段，四神（略沖洗）药帖在中药行即可买到。

2. 将糙米放入锅中，接着放入四神、猪肠，最后加入米酒及水约8分满水位，外锅约200cc水开始炖煮至电源跳起，再加入盐巴调味盖锅闷约5~10分钟即可。

材料：香肠40g，大米50g，水2cup（≈500g）。

步骤：

1. 米淘洗干净，香肠切片。