酸脆李做法

方法一：

食材 ：李子2斤、小米辣8个、白醋适量、白糖适量、保鲜膜卷1个。

步骤

李子洗干净，用刀划口方便入味。

清水放入锅内烧开，烧开后熄火，放入洗干净的李子，闷2分钟至变色即可。

小米辣切碎，如果小米辣不够可以加青椒。

捞出李子用冷水制冷，稍微泡过时了也可以。

待冷却，放入适量白糖、白醋，加入小米辣，根据各人口味加料，然后拌均匀。

加入清水，然后用保鲜膜封闭盖上盖子，放置2天左右，酸辣爽口的李子就可以吃啦。

方法二：

食材：

李子、盐、糖。

步骤

李子洗干净滤干备用。

用水果刀在每个李子上划几刀。

放盐腌制半小时，再加糖腌制20分钟就可以开吃。

方法三：

食材：

李子、糖、盐、开水。