花梗的做法

花梗可以通过多种方法制作，以下提供几种常见做法：

脆爽花菜梗

原料：花菜梗500克、小米椒5只、青豆10颗、糖500克、盐、味精、白醋、柠檬黄适量。

做法：

将花菜梗洗净，去除老硬部分，切成适当大小的段。

加入适量的糖，用手抓匀，腌制30分钟至1小时。

腌制过程中，花菜梗会出水，需将水过滤倒掉。

加入适量的盐、味精、白醋、柠檬黄，搅拌均匀后装盘，撒上青豆即可享用。

泡花菜梗

原料：新鲜花菜梗、盐、白醋、泡椒水（可选）、香油。

做法：

将花菜梗切小，用盐搅拌均匀，腌制三小时以去除水分。