魔芋豆腐和酸菜做法

魔芋豆腐和酸菜的搭配做法有多种，以下提供几种常见的做法：

简易版做法

材料准备

魔芋豆腐一块

酸菜（主要是泡椒酸萝卜）

新鲜大蒜一根

盐、鸡精适量

制作步骤

魔芋切片，入开水中煮开去除碱味，然后放入清水中浸泡15分钟。

热锅干炒酸菜至水分收干，盛起备用。

热油，下魔芋豆腐翻炒，加盐入味。

下酸菜同炒，加鸡精调味。

最后加入大蒜叶，拌匀即可。

花椒版做法

材料准备

魔芋豆腐500克

酸菜一小包

青辣椒一个

红辣椒一个

辣椒酱一小匙

花椒一撮