美食特色菜谱做法

鲫鱼豆腐汤

将鲫鱼处理干净，小火慢煎至两面金黄。

加入开水、葱姜，转大火炖煮6分钟。

放入豆腐块，加适量盐和胡椒调味，继续炖煮6分钟。

最后撒入葱花与枸杞，1分钟后出锅。

香煎牛上脑

牛上脑肉切片，加入蛋清、料酒、淀粉和香辣烧烤料，抓拌均匀。

平底锅中刷油，小火煎至两面熟透，搭配生菜食用。

凉拌变蛋豆腐

变蛋和豆腐切块，放入碗中。

加入小米辣、蒜末、葱花、生抽、陈醋、盐和鸡精，搅拌均匀后倒在豆腐和变蛋上。

豆豉鲈鱼油麦菜

油麦菜切段，鱼肉撕成小块。

锅中加油，放入蒜末爆香，加入鱼肉翻炒，再放入油麦菜，快速翻炒后装盘。