糯白糕做法

糯白糕的做法有多种，下面提供几种不同的制作方法：

方法一：经典糯白糕

食材 ：糯米粉200克、玉米粉50克、酵母3克、白糖5克、蔓越莓干30克、食用油少许。

步骤

将糯米粉、玉米粉、酵母和白糖混合。

缓慢加入适量温水，边加边搅拌成面糊，直到筷子搅动的痕迹能停留住。

盖上盖发酵至原面糊一倍大。

发酵好的面糊气泡搅拌出去，倒入抹油的盆中，上面放入蔓越莓干。

凉水下锅，大火烧开，蒸20分钟。

虚蒸5分钟，出锅晾凉，切成块食用。

方法二：椰香糯白糕

食材：

糯米粉、椰浆、常温水、糖、花生酱、红豆酱、蔓越莓干。

步骤

椰浆、常温水、糖倒入碗中，搅拌均匀。

糯米粉过筛，倒入椰浆混合液中，搅拌均匀。