鸡枞菌白玉菇做法

1. 蚝油白玉菇

材料：

白玉菇1把

蒜末适量

蚝油1勺

老抽少许

盐适量

葱花适量

步骤：

1. 去掉白玉菇的硬蒂，冲洗干净后浸泡10分钟。

2. 焯水去除异味，攥去多余水分。

3. 热油爆香蒜末，放入白玉菇煸炒。

4. 加入蚝油和老抽，炒至汤汁收干，撒入葱花出锅。

2. 素炒白玉菇

材料：

白玉菇1把

鸡蛋3-4个

火腿肠1根

青红椒各一个

大蒜2瓣

香葱1根

盐1勺

白糖小半勺

胡椒粉1勺

生抽1勺

蚝油1勺

松茸鲜1勺

步骤：

1. 白玉菇清洗干净，切成小段；青红椒切块，大蒜和香葱切末。