蛋糕生肖马的做法
材料准备：
1. 鸡蛋 3个
2. 绵白糖 100克
3. 温水 适量（约40度）
4. 薄力小麦粉 100克
5. 黄油 30克
制作步骤：
鸡蛋液制作
将鸡蛋打入金属盆中，稍微打散。
加入绵白糖，继续搅拌至糖完全融化。
将鸡蛋液放入温水中，继续搅拌至气泡充分产生，体积膨胀。
使用电动搅拌机或手动搅拌器将鸡蛋液打发至体积缩小三分之一左右。
面粉加入
将筛好的薄力小麦粉分4-5次加入鸡蛋液中，每次加入后均匀撒开，避免一次性倒入。
轻轻搅拌，使面粉与鸡蛋液充分混合，注意不要压垮气泡。
黄油融化
将黄油融化后加入面糊中，继续搅拌均匀。