早饭粉丝做法

传统粉丝蒸制

材料：500g面粉，200g红皮花生，200g黑白芝麻，盐，五香粉。

做法

1. 面粉蒸30分钟，花生和芝麻炒香后放凉。

2. 面粉捏散后加调料炒至土黄色，加入花生碎和芝麻，翻炒均匀后放凉保存。

3. 早晨取一勺，加白糖和开水冲开即可。

鸡蛋牛奶面

材料：500g面粉，3个鸡蛋，10g白糖，5g酵母粉，200g温牛奶，一把红枣碎。

做法

1. 面粉加鸡蛋、糖、酵母粉和牛奶搅成面絮，揉成面团。

2. 搓成长条，分成剂子，搓成椭圆形，蒸15分钟至蓬松暄软。

粉丝蒸肉

材料：

新竹米粉100g，五花肉适量，鸡蛋2个，香菇适量，豆芽1小把，虾仁1小把，菜脯粒适量，葱花适量，木薯淀粉1汤勺，蚝油1汤勺，生抽2汤勺，盐，鸡精，食用油适量。